 |
 |
 |
 |
 |
 |
08-30-2008, 05:49 PM
|
رقم المشاركة : 1 |
|
وٍشْ صآ’بْ جوٍوٍيّ [!]
 
الجنس:
 علم الدولة :
 المزاج :
 مشرفة التقنية والتصميم
شكراً: 7
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
.gif){kind=icon}
" خبز التورتيلا "
 . . * المكونات: 2/1 1كوب دقيق الذرة 2/1 1كوب دقيق عادى 2/1 كوب زيت ذرة 1 كوب ماء * الطريقة: تخلط المقادير وترق مستديرات وتخبز فى مقلاة على النار بعد تشكيلها رقائق مستديرة أو فى الفرن او في الجهاز الخاص بها .. (هذا الجهآز مشهور بجهآز المطازيز  ). .  . . طريقة اخرى: المقادير 3 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 كوب سمن نباتي الطريقة يخلط الدقيق مع الباكينج باودر والملح معا وبخفقوا بالخفاقة اليدوية أو بمحضرة الطعام. يقطع السمن النباتي لقطع صغيرة ويخلط مع خليط الدقيق في محضرة الطعام أو يفرك مع الدقيق بأطراف الأصابع. يضاف كوب وربع من الماء الدافىء لمحضرة الطعام وهي تعمل على السرعة البطيئة على دفعات. تترك العجين لنصف دقيقة لتختلط جيدا في محضرة الطعام. يمكن أيضا عجنها باليد إذا لم تكن محضرة الطعام موجودة. تجمع العجين معا بشكل كورة وتوضع في صحن عميق مدهون بالزيت. يغطى الصحن بورق شفاف جيدا. تترك العجينة لترتاح لنصف ساعة على الأقل. يرش القليل من الدقيق على سطح أملس وتعجن العجينة شىء بسيط وتقسم 8 أو 10 كور صغيرة. تدحرج الكور وتغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق. تفرد الدوائر بالنشابة وتغطى كل دائرة بقطعة من الشفاف بعد رقها. يدهن الصاج أو المقلى بقليل من الزيت ويحمى على النار، وكلما نقص الزيت أعيد دهن الصاج. توضع دوائر خبز التورتيا التي فردناها سابقا على الصاج واحدة واحدة وتقلب عند تكون الفقاعات في العجينة ويحمر القاع، كل جهة تأخذ أقل من نصف دقيقة على الصاج. ترفع التورتيا وتوضع في قدر وتغطى حتى لا تنشف. . . . [ لعيونك فهد ياللي عآبر سال عشانك ,, ]بالعآفيهُ 
|
|
|
08-30-2008, 06:05 PM
|
رقم المشاركة : 2 |
|
عضو شاد حيله
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
يسلمو ايديك ياألبو كتيـــــــــــــــــــــــــــــر حلوه هالطريقه وسهله بنفس الوقت |
|
|
|
08-30-2008, 06:13 PM
|
رقم المشاركة : 3 |
|
яσ7į ţ7βάĶ
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
 مجموعة التميز
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة
|
حلوووو حيل تسلم يدياتك خيتو دلع دمتي وكل عام وانتي للرحمن اقرب (  )
|
|
|
|
08-31-2008, 04:28 PM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
وٍشْ صآ’بْ جوٍوٍيّ [!]
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
مشرفة التقنية والتصميم
شكراً: 7
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
. . ملح الحياة&شموخ تسلم ـون ع طلتكم الحلوه,, يعطيكم ربي مليون عآفيه مآننحرمش
|
|
|
|
08-31-2008, 10:35 PM
|
رقم المشاركة : 5 | ||
|
إُنثـﮯ لْـن تتـﮕرر ღ
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
شكراً: 1
تم شكره مرة واحدة في مشاركة واحدة
|
دَلَع خلآص بأسويه بسحورنَآ حق الليله << عز الله تسحروا :t (8):يسلمْ ديآتِك الطريقَه وآضحه و سهلَه اهم شي شرحْ الجهآزْ  هههههههههههيعطيكْ ألف عَآفيَه لآ عدمنَآهآ هيكْ طله ..}
|
||
|
|
|
08-31-2008, 11:46 PM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
وٍشْ صآ’بْ جوٍوٍيّ [!]
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
مشرفة التقنية والتصميم
شكراً: 7
تم شكره 13 مرة في 11 مشاركة
|
. . هلآ وٍغلآ فيافي,, اوكي وورينآ لاتنسين ههههههههههههههههههههههههههه عجبك الشرح . . تسلمين ع طلتك قلبو ماننحرمش
|
|
|
|
09-01-2008, 12:21 AM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
{غَزه لَها ربْ العِزهْ~
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
مشرفة الأقسام الفنية
شكراً: 1
تم شكره 5 مرة في 5 مشاركة
|
اهلين دلع .. .gif "T (43)") طريقه سهله ..  وان شاء اجربهـآ .. يعطيك الع ــآفيه حبيبتي ..
|
|
|
|
09-01-2008, 12:37 AM
|
رقم المشاركة : 8 |
|
وٍشْ صآ’بْ جوٍوٍيّ [!]
|
