 |
 |
 |
 |
 |
 |
06-23-2008, 07:07 AM
|
رقم المشاركة : 1 |
|
مٌشتآقةُ لِ الكفَنْ
 
الجنس:
 علم الدولة :
 المزاج :
 مشرفة طاولة نقاش
شكراً: 0
تم شكره 11 مرة في 8 مشاركة
|
}.i.{ دكـتورة ..و.. المكرونة }.i.{
,، مـ ـساء / صـ ـباح الورد للنواعم ..  موضوعي عبارة عن اكلات مختلفة للمكرونة .. وسميته باسمي لاني من عشاق اكلاتها .. مـ ــكرونة لسان العصفور .. المـقادير .. ا بصله متوسطه 2 حبة طماطم متوسطه فص ثوم كبير 1 كيس مكرونه لسان العصفور 2 ملعقه كبيره صلصة الطماطم مكعبين ماجي 4 صدور دجاج مقطه مكعبات 4 ملاعق زيت للسان العصفور + 2 ملعقة زيت للطبخ ملح +فلفل+ بهارات + قرن فلفل + ماء للطبخ الطــ / ـريقة ,, اقطع البصل والثوم الى مكعبات صغيره وكذالك الطماطم او اعصر الصماطم افضل وفي قدر واسع اشعل النار واضيف ملعقتين زيت للطبخ واذا حمى الزيت اضع البصل والثوم واتركهم حتى يذبل البصل والثوم وبعدها اضيف الطماطم واتركها حتى يتغير لونها وبعدها اضيف الصلصه والبهارات والملح والماجي والقليل جدا من الماء >> اتركهك يتسبكون .. احضر الدجاج بعد غسله جيدا وتقطيعه واضيفه الى القدر واتركها حتى يتعير لون الدجاج وافضل ان اضيف بعض من البهارات مثل حبات الهيل والقرنفل واعواد القرفه واضيف الفلفل وبعدها اضيف الماء الى منتصف القدر واتركها على النار حتى يستوي الدجاج تماما وقبل ان تستوي بقليل احضر صينيه واسعه من التيفال( مو قزاز ) واضعها على النار وعندما تسخن اضيف اربع ملاعق الزيت وعندما يسخن الزيت اضيف لسان العصفور دفعه واحده وابدا في تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون ومحمصه وبعدها ارفع القدر من على النار بعد ان نتأكد من استواء الدجاج تماماً ابدا بسكبها على اللسان في الصينيه مع الدجاج وجميع المقادير مع ابعاد الفلفل واغطيها تماما با الماء وازيدها ان احتاجت للماء واتركها على نار عاليه حتى تغلي بعدها اوطي النار تحتها واغطيها بغطاء واتركها حتى تنضج تماما وتصبح طريه وتتشرب كل ماءها اما اذا كانت لاتزال قاسيه وتشربتا الماء فأزيد القليل من الماء واتركها اكثر على النار وبعد ان تستوي تماماً اشعل الفرن من اعلى على نار متوسطه والصينيه يجب ان تكون قريبه واضع الصينيه في الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم حاره مع اليمون [ هذه المكرونة احب اقدمها مع سلطة خضراء ] .. مـ ـكرونة الـــ ج ـــبن والخضار .. المقادير .. بصله متوسطه مقطعه صغير او مبشور ناعم 1 فص ثوم مفروم ناعم ا فلفل رومي اخضر او الوان متوسط مقطع مكعبات 2 حبة جزر مبشور نصف علبة فطر مصفى من الماء 3 ملاعق زيت للطبخ وكمية ربع كاس زيت للمكرونه ماء لسلق المكرونه مغلي مكعب ماجي ملح +فلفل+ بهارات <<<<< ملعقه صغيره 4 ملاعق كبيره جبن سايل كرافت افضل <<<< كاسات علبة قشطه ملعقتين مايونيز كبيره جبن موزريلا 2 صدر دجاج مسلوق الطـ / ــريقة .. في قدر اضيف الماء المغلي وربع كاس زيت ذره لسلق المكرونه واضيف المكرونه اي شكل احب وفي قدر ثاني اضيف الثلاث ملاعق زيت والبصل والثوم وبعد لايذبل البصل اضيف كل الفلفل واقلبه الين يستوي بعدها اضيف الجزر والفطر والدجاج والقلبهم واتبلهم با الملح والفلفل والبهارات والماجي واتركهم الين تاخذ الخلطه طعم البهارات وبعدها ابعدها من على النار واجيب المكرونه المسلوقه بعد ماتستوي تماما واصفيها واغسلها بمويه بارده واتركها الين تتصفى تماما اجيب الصينيه البايركس وادهنها بشوي زبده واحط المكرونه في الصينيه احط خلطة الدجاج فوقها واقلبهم مع بعض بشكل متساوي واجيب صحن واسع واخلط كل من القشطه والمايونيز والجبنه السايله مع بعض واصبهم على صينية المكرونه واخلطهم واسوي سطحهم واضيف عليهم جبنة الموزريلا وادخلهم الفرن من تحت حتى تتماسك المكونات ومن فوق الين يتحمر وجهها واقدمها مع شرايح الليمون والخس اتمنى حبيتوها مثل ماانا حبيتها .. .gif "T (43)") ولـي / باكـ بتفاصيل جديدة .. والى ذاك الحين تقبلوا ارق واعذب تحاياي ..
|
|
|
06-23-2008, 06:16 PM
|
رقم المشاركة : 2 | ||
|
مشرفة سابقة
الجنس:
علم الدولة :
 المزاج :
مشرفة البيت بيتك ، نواعم
شكراً: 7
تم شكره 10 مرة في 8 مشاركة
|
،‘ اهلين دكتوره انا بعد احب المكرونه بجميع انواعها  وصفـــآت حلوه ,,وإن شاء الله اطبقها يعطيكِ العــآفيه ياقمر لقلبك[ ]،‘
|
||
|
|
|
06-23-2008, 11:29 PM
|
رقم المشاركة : 3 | ||||||||||||||||||||
|
مشرف قسم إبدأ
الجنس:
 علم الدولة :
 المزاج :
 مشرف قسم إبدأ
شكراً: 0
تم شكره 5 مرة في 5 مشاركة
|
جوعتينى يا دكتورة مش عارف انتى كدا دكتورة فى الاكل ودكتورة فى الحياة مش هانقدر نوفى الحجات الحلوة دى وبعدين انا بحب المكرونة جدا واحمد ربنا انى فى البيت مش فى الشغل كنت اكلت الناس اللى معايا
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
06-24-2008, 01:43 AM
|
رقم المشاركة : 4 |
|
مٌشتآقةُ لِ الكفَنْ
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
مشرفة طاولة نقاش
شكراً: 0
تم شكره 11 مرة في 8 مشاركة
|
رموودة .. هلا بكـ ياقلبي .. انشالله حبيبتهم مثلي .. وعن قريب راح اكمل الوصفات الباقية .. نورتي ياعسل ..
|
|
|
|
06-24-2008, 01:44 AM
|
رقم المشاركة : 5 |
|
مٌشتآقةُ لِ الكفَنْ
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
مشرفة طاولة نقاش
شكراً: 0
تم شكره 11 مرة في 8 مشاركة
|
الغالي ولييد .. يامرحبا بكـ اخوي .. نورت صفحتي وتسلم ع الكلام الحلو .. بالعافية عليك ..
|
|
|
|
06-24-2008, 07:51 AM
|
رقم المشاركة : 6 |
|
عضو ذهبي
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
 مشرفة ديكور نواعم
شكراً: 0
تم شكره 3 مرة في 2 مشاركة
|
اهلين دكتورة الغرور وانا كمان احب المكرونه  وصفات مشهيه غلاتي ان شاءالله اجربها ما ننحرم منك يارب |
|
|
|
06-24-2008, 08:52 AM
|
رقم المشاركة : 7 |
|
مٌشتآقةُ لِ الكفَنْ
الجنس:
علم الدولة :
المزاج :
مشرفة طاولة نقاش
شكراً: 0
تم شكره 11 مرة في 8 مشاركة
|
همووسة .. اهلين فيك .. عوافي ع قلبك ياعسل وانشالله تعجبك باقي الوصفات اللي احبها .. نورتي ..
|
|
|
|
07-01-2008, 02:32 AM
|
رقم المشاركة : 8 |
|
|
